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恒信娱乐平台登录-早餐就想给家人做上一锅这样白胖的,香喷喷的发面煎饺

时间:2020-01-11 14:29:45作者:匿名 阅读量:2902
 

恒信娱乐平台登录-早餐就想给家人做上一锅这样白胖的,香喷喷的发面煎饺

恒信娱乐平台登录,俗话说一年之计在于春,一日之计在于晨,吃好早餐尤其重要。对于土生土长的苏北人来讲,早上的主食大多是随便一款的早餐饼搭配粥。我家自然也不例外了,我最常做的就是这款韭菜发面煎饺了,咬一口香喷喷的,最喜欢那韭香味儿,特别的好吃!老公和孩子也都最馋我做的韭菜馅煎饺了。小编下面就给大家分享这道好吃的韭菜馅发面煎饺做法。

【食材】面粉500克、酵母粉4克、韭菜300克、粉丝少许、盐适量、鸡蛋1个、辣椒面少许

【做法】

1、先将酵母粉放入一碗水中调和好放置10分钟,如果是冬天,水要用温水。然后将酵母水分次倒入面粉里用筷子调拌成絮状,然后将面放在面板上反复揉,揉成光滑的面团即可。放入盆中盖上保鲜膜开始发酵,发酵到原来的2倍。

2、在等待面粉发酵过程中,我们先来准备好其他辅助食材。粉丝要提前用凉水泡软,注意是凉水,凉水泡不易粘刀。淘洗干净的韭菜要擦干水再用。

3、将切碎的韭菜和粉丝、鸡蛋、鸡精、辣椒粉、油、盐一起调拌成馅。

4、将发酵好面取出放在案板上撒少许面粉揉一揉进行排气。注意只一小把面粉,不要放多。

5、将发酵好的面团搓成条切成一个个等分的小剂子。再擀成厚一点的皮,包上韭菜馅馅料捏成饺子形状即可。

6、平底锅或电饼铛先预热擦上少许油,然后将饺子整齐的码放在电饼铛里

7、加入半碗水。盖上锅盖蒸至锅中没有响声为止。锅盖,建议用平时用的锅盖盖上。

8、饺子煎好后锅中听不见响声就表示已好

9、煎至金黄脆底即可取出食用

这样的煎饺,我更喜欢搭配上粥,用来做一顿家人的早餐或晚餐,是非常棒的!

下面金灿灿的脆脆锅巴香味儿,也是蒸的面食无法比较的。

【小贴士】不喜欢吃韭菜的话,可以换成别的馅儿,怕辣,可以将辣椒粉去掉。

好了,今天的美食就分享到这里,喜欢果子的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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